두리안의 효능과 다양한 정보
과일의 왕이라고 불리는 두리안은 호불호가 갈리는 대표적인 열대과일입니다. 두리안은 양파와 같은 강렬한 냄새 때문에 일부 국가에서는 두리안과 함께 대중교통시설을 이용할 수 없기도 하는데요 하지만 열량이 풍부하고 부드러운 식감 때문에 동남아뿐만 아니라 세계적으로 인기 있고 비싼 과일로 자리 잡고 있습니다.
두리안 나무의 높이는 10-30미터까지 성장하며 열매는 사람 머리 정도의 크기까지 성장합니다. 열매의 무게는 1-5 kg까지 다양하며 껍질은 매우 단단하고 가시가 있어 철퇴같이 보이기도 합니다. 두리안을 재배하는 지역에서는 열매가 낙하되는 것을 특히 주의해야 합니다. 두리안 열매속에는 5개 정도의 방이 있으며 그 안에는 노란 빛깔의 과육이 들어 있는데요 과육 속에는 동물의 뼈와 같은 씨앗이 들어 있습니다. 두리안 과육의 맛은 끈적하지만 감촉은 크림치즈나 아이스크림과 유사한 느낌입니다. 두리안을 좋아하지 않는 분들도 있지만 좋아하는 사람들도 많습니다.
두리안의 역사
두리안은 동남아시아 지역에서 선사시대부터 먹어 왔으며 세계적으로 알려진 것은 17-18세기 정도였다고 알려집니다. 태국, 인도네시아, 베트남, 필리핀 등이 두리안의 주 생산국이며 세계 각지에서 두리안을 수입하고 있습니다.
좋은 두리안 선택법
두리안을 고를 때는 균형 잡힌 모양을 하고 있고 독특한 향기가 강하며 구멍이 나지 않는 것이 좋습니다. 또한 같은 크기라면 가벼운 것이 좋다고 하는데요 두리안 과육의 무게보다 껍질의 무게가 더 무겁기 때문입니다. 하지만 현지에서 두리안을 구매한 뒤 호텔이나 기내에 반입이 금지된 곳도 많이 있으니 주의하시기 바랍니다.
두리안 보관방법
두리안이 다 익었다면 냉장고에 보관할 수 있지만 설익은 과일은 냉장고에서 숙성되지 않기 때문에 상온에서 보관합니다. 이후 냄새가 나기 시작하면 냉장고로 이동하여 보관하는 것이 좋습니다.
두리안의 영양소와 효능
두리안의 영양소는 마그네슘, 칼륨, 구리, 엽산, 인, 니코틴산, 비타민 B!, 비타민 B2, 비타민 B6 , 비타민 C 등이며 대표적으로 빈혈 예방과 피로회복이 좋다고 알려져 있습니다. 두리안은 영양가와 열량이 매우 높은 과일이며 우리 몸의 기능을 유지하는 데 필요한 마그네슘이나 인 등이 풍부합니다. 이러한 성분들은 혈액을 만들고 빈혈 예방에 도움이 되며 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 좋게 만들어 줍니다.
에너지를 얻는 데 필요한 비타민 B1과 세포재생을 지원하는 비타민 B2 가 풍부하기 때문에 피부나 손톱의 재생 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 고혈압 환자라면 높은 칼로리 때문에 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 두리안은 알코올과 함께 섭취할 경우 좋지 않다는 소문이 있지만 과학적인 근거는 없다고 합니다.
두리안의 재배
두리안은 뿌리가 민감하기 때문에 나무 근처에 사람이나 동물이 지나다니는 것만으로 맛이 변해버린다고 합니다. 두리안은 관엽 식물로 적토나 부엽토가 잘 배합된 곳에서 자라며 습기가 많은 토양 그리고 그늘진 곳에서 잘 자랍니다. 두리안 파종은 열매를 먹고 그날 뿌리는 것이 발아율이 좋다고 합니다. 열대과일 중에는 과육이 씨앗 발아를 억제하는 물질을 가지고 있는 경우가 많으므로 두리안 역시 과육을 완전히 씻어내야 합니다. 화분에 씨앗을 두고 가볍게 흙을 덮어주며 수분을 유지시키고 직사광선이 들지 않는 따뜻한 곳 두도록 합니다. 두리안은 뿌리가 민감하기 때문에 화분 갈이를 2-3년에 한 번씩만 해주는 것이 좋습니다. 겨울에도 15도 이상의 온도를 유지해야 하며 흙이 마르지 않도록 신경 써야 합니다. 분갈이를 할 때는 뿌리에 상처가 생기지 않도록 각별한 주의를 해야 합니다. 너무 많은 수분이 있을 경우 뿌리가 부패해 버릴 수 있으니 주의하며 줄기나 잎이 건조하면 세균의 피해를 받기 쉬우므로 주의합니다.
두리안 기타 정보
1. 두리안과 탄산음료를 함께 마시지 말아야 합니다.
두리안은 탄산음료와 유사한 성분이 포함되어 있다고 합니다. 그렇기 때문에 과량 섭취할 경우 복통을 유발할 수 있으며 위 점막에 자극을 받거나 구토 설사와 같은 증상이 발생할 수 있다고 합니다.
2. 두리안 섭취 후 망고스틴은 냄새를 없애줍니다.
두리안 냄새를 싫어하는 사람들의 공통적인 이유는 자극적인 냄새 때문일 것입니다. 두리안을 먹고 난 뒤 망고스틴을 먹으면 냄새가 중화된다고 합니다. 망고스틴 이외에도 상큼한 향을 가진 과일이나 주스를 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다.
3. 두리안 입 냄새 지우는 방법
두리안 입 냄새를 없애기 위해서는 두리안 껍질을 준비하고 내용물이 들어있던 부분에 물을 부어 넣습니다. 그리고 그 물로 양치질을 하면 두리안 냄새가 사라진다고 합니다. 이 방법은 과학적인 근거는 없지만 인도네시아 사람들 중 이 방법을 사용하는 사람도 있다고 하네요
4. 말레이시아 두리안이 맛있습니다.
말레이시아의 캐머런 하이랜드의 두리안이 세계적으로 유명합니다. 이 지역의 두리안은 엄청나게 달콤하지만 쿠알라룸푸르에서 버스로 5시간 가야 한다는 단점도 있습니다.
5. 국내에서 두리안 구매
국내에서도 냉동 두리안을 판매하는 곳이 있습니다. 대형 마트의 냉동식품 코너에서 볼 수 있으며 1개에 30000원에서 35000원 정도로 구매할 수 있습니다. (용량과 크기에 따라 가격이 다를 수 있습니다.)
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