이맘때 먹어야 건강에 좋은 갑오징어 꼭 드세요!
갑오징어는 5월이 가장 살이 오르는 제철 식품입니다. 5월부터 날씨가 조금씩 더워지기 때문에 고단백 저지방 음식이 체력을 보충해 주는데요. 갑오징어는 고단백질과 타우린, 저지방 식품으로 피로 해소와 면역력 상승에 큰 도움을 줄 수 있습니다.
또한 오메가 3 지방산인 DHA가 풍부하여 공부하는 학생이나 피로를 느끼기 쉬운 직장인들에게도 권장됩니다. 갑오징어를 섭취할 때는 살짝 데쳐서 그냥 먹거나 짬뽕, 파스타, 오징어순대 등으로 활용하면 좋습니다.
산나물의 왕이라 불리는 취나물도 드세요
취나물은 5월에 가장 맛이 좋은 나물입니다. 특유한 향기와 쌉싸름한 맛이 일품으로 잃었던 입맛을 되찾기에 적합한 식품입니다. 취나물에는 피로회복에 도움이 되는 비타민B1, B2 성분이 풍부하며 칼슘 함유량이 높아 뼈 건강에도 도움이 됩니다. 취나물은 끓는 물에 충분히 데쳐야 부드럽게 드실 수 있으며 나물 이외에도 영양밥에 넣어도 좋습니다.
입맛 돋우는데 탁월한 두릅도 빼놓지 마세요
두릅은 4월부터 5월 사이에 가장 영양소가 풍부합니다. 두릅은 인삼과 마찬가지로 사포닌 성분이 풍부하여 면역력 향상에 도움이 되며 무기질과 비타민 함유량이 높아 감기예방에도 도움이 됩니다. 두릅은 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 산뜻한 봄의 향기를 물씬 느낄 수 있습니다.
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