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당뇨 예방하려면 밥을 ‘이렇게’ 보관하세요! 요즘에는 갓 지은 밥을 소분하여 냉동하거나 냉장 보관하고 나중에 데워먹는 경우가 많습니다. 하지만 밥을 어떻게 보관하느냐가 혈당량의 속도에 영향을 미친다고 하는데요. 그래서 오늘은 당뇨 예방에 좋은 밥 보관법에 대해 소개합니다. 밥을 냉장 보관하시면 혈당 관리에 좋습니다. 우리가 일반적으로 밥을 섭취하게 되면 밥 속 전분이 몸속에서 포도당으로 분해되어 혈당량이 급속하게 올라갑니다. 하지만 밥의 전분 속에도 저항성 전분이라는 것이 있는데요. 이 전분은 소화에 저항하는 전분이기 때문에 소장에 흡수되지 않고 대장으로 내려갑니다. 이 저항성 전분은 냉장 보관한 찬밥에 많이 함유된다고 합니다. 그렇기 때문에 밥을 보관할 때는 냉동보관이 아닌 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 밥 냉장보관법 밥을 지은후 김을 한번 빼고.. 2022. 5. 18.
만들기 번거로운 ‘김구이’ 3분 만에 완성되는 비법! 잘 구워진 김만 있어도 밥 한공기 뚝딱할 수 있습니다! 하지만 김을 한장한장 굽는 것은 너무 번거로운데요. 그래서 오늘은 3분만에 만들 수 있는 김구이 레시피를 공유합니다. 재료 김 들기름 참기름 식용유 소금 레시피 먼저 적당량의 김을 가위를 사용하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그릇에 참기름 2수저, 들기름 4 수저, 식용유 1 수저를 넣고 잘 저어줍니다. 웍을 준비하여 자른 김을 모두 넣고 배합한 기름을 웍에 부어줍니다. 소금을 살짝뿌린후 비닐장갑을 끼고 잘 버무려 줍니다. 불을 약불로 맞추고 젓가락으로 뒤집어 가면 김들을 굽습니다. 김에 초록빛이 돌면 잘 구워진 것이니 용기에 담아줍니다. 이렇게 만들면 언제 먹어도 맛있는 김구이를 3분 안에 만들 수 있습니다. 2022. 5. 17.
몸속 독소를 빼주는 음식들 우리 몸은 알게 모르게 독소를 가지고 있습니다. 독소는 우리가 먹는 식품이나 환경적인 요인에 의해 몸에 차곡차곡 쌓이게 되는데요. 이렇게 쌓인 독소는 체내 세포와 장기의 손상을 일으키기도 합니다. 그래서 오늘은 몸속 독소를 빼주는 음식들에 대해 소개합니다. 해조류 다시마나 김, 미역과 같은 해조류에는 비타민, 미네랄 성분이 풍부합니다. 또한 몸속에 있는 미세먼지를 흡착하여 배출하는 알긴산을 포함하고 있으며 체내 노폐물 정화에 효과적인 식이섬유도 풍부합니다. 레몬 레몬 디톡스라는 말을 들어보신 적 있으실 것입니다. 레몬은 우리 몸을 해독시키고 지방의 연소를 돕는 대표적인 음식인데요. 레몬에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 몸을 알칼리 화하고 독소를 배출하는데 효과적입니다. 아스파라거스 아스파라거스는 대.. 2022. 5. 16.
매시간 “이것” 하면 혈관 건강에 좋습니다! 혈관이 안 좋아지면 고지혈증과 같은 혈관질환 발생률이 높아집니다. 과한 음주나 흡연도 혈관건강에 좋지 않지만 앉아서 대부분의 시간을 보내는 습관이 혈관건강에 안 좋은 영향을 준다고 하는데요. 그래서 오늘은 혈관 건강을 좋게 하는 생활습관에 대해 소개합니다. 매시간 제자리 걸음 국내 연구 결과에 따르면 매시간 4분간 제자리걸음을 하면 혈관의 이완 능력이 향상된다고 합니다. 혈관의 이완능력은 혈관이 혈류 변화에 얼마나 잘 반응하는지 나타내는 수치로 혈관기능을 대변한다고 하는데요. 즉 혈관 이완능력이 좋을수록 혈관 탄력성이 높아져 혈액순환이 더 잘된다고 합니다. 이러한 이유는 앉아있는 자세는 하체로 가는 혈관을 압박하여 혈액순환을 방해하기 때문인데요. 앉아있는 자세로 2시간이 지나게 되면 하체에 흐르는 혈액의.. 2022. 5. 15.
고등어 ‘이것’ 깔고 구우면 비린내 싹 사라집니다! 고등어는 한국인들이 사랑하는 대표적인 생선이에요 단백질 보충에도 좋으며 맛도 있는 고등어 비린내 없이 굽는 방법 알아볼게요 재료 고등어 식용유 양파 굵은소금 식초 생물 고등어를 준비하고 내장을 제거하여 세척 후 굵은소금을 뿌려 냉장고에 2시간 가량 숙성해 주세요 이후 물에 깨끗히 씻어줍니다. 식초 2스푼 와 식용유 2스푼을 1:1 비율로 섞어주세요 고등어를 키친타올로 물기를 제거합니다. 고등어 양면을 배합해둔 식초 식용유로 발라줍니다. 양파를 슬라이스 하여 프라이팬에 갈아줍니다. 여기에 고등어를 올려 잘 구워주세요 한쪽 면당 1분 30초 가량 구워주고 중 약불로 줄여 골고루 익힙니다. 이렇게 고등어 구이가 왼성되었습니다. 고등어를 구울 때 프라이팬에 양파를 깔아 두면 냄새를 흡수하여 비린내가 제거됩니다. 2022. 5. 13.
알몸으로 잠자면 건강에 좋은 이유! 옷이나 속옷을 입지 않고 나체로 잠을 자는 것을 알몸 수면이라고 합니다. 알몸 수면을 하면 육체와 정신 건강에 좋다고 하는데요. 오늘은 알몸 수면의 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다. 수면 질 향상 알몸수면을 하면 체온이 내려가 잠을 더 빨리 잘 수 있으며 질 또한 향상된다고 합니다. 취침 시 이상적인 온도는 15~19도로 침실의 온도가 적합하면 숙면을 취하는데 도움이 된다고 합니다. 피부 건강 개선 알몸수면을 하면 전반적인 수면의 질이 향상되어 피부가 좋아질 수 있습니다. 서양의 한 연구에서는 숙면을 취한 사람이 그렇지 못한 사람들에 비해 피부 회복이 더 빠르다는 것을 결과로 보고하였습니다. 체중 증가 예방 몸을 차갑게 유지하는 것만으로도 신체의 칼로리 소비 능력을 높일 수 있습니다. 우리 몸이 19.. 2022. 5. 12.
몸속 독소 빼주는 천연 디톡스 음식 3가지 체내에 독소가 많으면 피로나 소화불량이 발생합니다. 또한 염증을 일으켜 각종 질환 발생률을 높일 수 있는데요. 그래서 오늘은 체내 독소를 빼주는 천연 디톡스 음식들에 대해 알아보겠습니다. 해조류 미역이나 다시마, 톳과 같은 해조류에는 요오드, 비타민, 칼슘, 마그네슘 등 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다. 또한 중금속을 해독하는 작용을 몸의 면역력을 이상적인 상태로 유지하는데 도움이 됩니다. 녹차 녹차 속에는 카테킨이라는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 그 성분은 세포를 손상시키는 활성산소를 억제해주고 노화와 암을 예방합니다. 이와 더불어 녹차의 식이섬유는 독성 물질인 다이옥신을 흡착하여 배출시켜줍니다. 마늘 마늘은 항균과 살균효과가 큰 해독식품입니다. 마늘 속의 단백질 분해효소는 장운동을 촉진하여 체.. 2022. 5. 11.
멸치볶음 ‘이렇게’ 만들면 비린내 안납니다! 오늘은 언제 먹어도 맛난 멸치볶음 비린내 없이 만드는 비결에 대해 소개합니다. 재료 잔멸치 2줌 간장 물 식용유 올리고당 견과류 설탕 다진마늘 참깨 청주 먼저 멸치의 비린내를 완벽하게 제거하기 위해서는 프라이팬에 식용유를 적당량 넣고 수분이 다 날아갈 때까지 볶아주어야 합니다. 이후 멸치를 따로 보관하고 견과류를 프라이팬에 볶아줍니다. 견과류를 따로 덜어내고 간장과 설탕, 마진 마늘을 넣고 가열합니다. 중불로 가열하다가 끓으면 물과 청주를 소량 넣습니다. 볶은 멸치와 견과류를 프라이팬에 넣습니다. 올리고당을 첨가하고 소스가 없어질 때까지 약불로 졸여줍니다. 마지막으로 깨를 뿌려주면 바삭하고 비린내 없는 맛있는 멸치볶음이 완성되었습니다. 처음에 멸치를 프라이팬에 볶아 수분을 완전히 날리는 것이 비결입니다! 2022. 5. 9.

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